供应链管理到底管什么？一篇讲透核心职能与流程

每天早晨，当你享受一杯香浓的咖啡时，是否曾想过这杯咖啡是如何从遥远的咖啡种植园来到你的手中的？这中间经历了种植、采摘、加工、运输、烘焙、包装、分销等多个环节。供应链管理，就是确保这个复杂过程高效顺畅运行的“隐形导演”。

一、供应链管理：简单来说是什么？

供应链管理是围绕核心企业，通过整合供应商、制造商、分销商、零售商等主体，对信息流、物流、资金流进行计划、协调、控制，最终将产品或服务高效传递给终端用户的网链结构。

简单来说，它就是管理从原材料到成品再到消费者手中的整个流程，目的是在满足客户需求的同时，实现总成本最小化。

供应链管理的核心目标是平衡效率、弹性与可持续性三个方面。这意味着既要降低成本、缩短交付周期，又要能够应对突发事件等不确定性，还要兼顾环境和社会责任。

二、供应链管理的五大核心职能

根据供应链岗位设置，供应链管理主要包含以下五大职能：

1、采购管理：确保物资的“来源可靠”

采购管理负责寻找供应商、进行谈判签约，以及控制采购成本。其核心任务是确保以合适的价格获取满足质量要求的原材料和零部件。

例如，咖啡公司需要采购咖啡豆、包装材料等，采购团队会评估不同供应商的资质、产能和价格，选择最合适的合作伙伴，并建立长期合作关系。

2、生产计划与控制：确保产品的“高效产出”

生产计划与控制聚焦于企业内部的生产环节，根据销售预测和库存水平制定生产计划，并监控生产进度。这个职能需要平衡生产能力与市场需求，以提高生产效率并降低生产成本。

在咖啡加工厂，生产计划人员会决定每天需要烘焙多少咖啡豆，如何安排生产线，以及如何控制库存水平，既避免库存积压，又防止缺货。

3、物流管理：确保产品的“准时到达”

物流管理负责运输、仓储和配送活动。它需要通过选择合适的运输方式和优化路线，降低运输成本，并确保货物及时安全送达目的地。

例如，咖啡成品需要从工厂运送到各个分销点，物流团队需要决定是使用陆运、海运还是空运，如何设计最优配送路线，以及如何管理仓库库存。

4、需求管理：平衡“供需关系”

需求管理是一个平衡客户需求和供应能力的过程。它不仅仅是指预测，还包括协调供给和需求、增强弹性，减少不确定性。

咖啡公司需要预测不同季节、不同地区的咖啡需求量，从而制定合理的生产计划，避免生产过多导致浪费或生产不足导致缺货。

5、客户关系管理：维护“客户满意度”

客户关系管理是公司与客户之间的互动桥梁，包括提供客户想了解的运输日期和产品实用性等方面的实时信息，以及帮助客户了解产品的应用。

对于咖啡公司来说，客户可能包括超市、咖啡馆和个人消费者，客户服务团队需要及时响应他们的查询和反馈，提供良好的售后服务。

三、供应链管理的八大核心流程

供应链管理包含一系列相互关联的流程，主要包括以下八个方面：

1、计划流程：供应链的“大脑”

计划是供应链管理的策略性部分，需要制定管理所有资源的策略，以满足客户对产品的需求。好的计划能建立一系列方法监控供应链，使其能够有效、低成本地为顾客递送高质量产品。

2、采购流程：物资的“源头把控”

采购流程包括选择供应商、建立定价和配送流程，并将对供应商提供的货品和服务的管理流程结合起来。例如，咖啡公司需要采购咖啡豆、包装材料等，需要选择可靠的供应商并建立合作关系。

3、制造流程：产品的“转化中心”

制造流程处于供应链的中心，包括原材料的取得、生产管理以及将产品运出工厂。其目的是在既定时间内以尽可能低的成本生产出尽可能多的产品。

4、配送流程：产品的“送达之旅”

配送流程很多“圈内人”称之为“物流”，是调整用户的定单收据、建立仓库网络、派递送人员提货并送货到顾客手中的过程。对于咖啡来说，就是将烘焙包装好的咖啡配送到超市、咖啡馆等销售点。

5、退货管理：产品的“逆向流动”

退货管理过程包括与管理退货、逆向物流有关的活动，包括管理供应链过程尽量避免退货。适当的退货管理不仅能有效管理产品流中的次品，还能减少不期望出现的退货产品数量。

6、客户服务管理

客户服务管理表示公司对客户的态度，是为客户提供他们想了解的运输日期和产品实用性等方面实时信息的过程。

7、供应商关系管理

供应商关系管理旨在与关键供应商建立长期合作关系。对于提供关键零件的供应商，需要与之建立定制的关系；对于一般商品供应商，则可以采用标准产品和服务协议。

8、产品开发与商业化

产品的开发和商业化需要和客户与供应商共同协作，由负责产品设计和商业化的团队与客户关系管理团队合作确认客户需求，与供应商关系管理团队合作选择材料和供应商。

四、Zoho低代码开发供应链管理系统的优势

Zoho低代码平台在供应链管理方面的优势，可以概括为它能够以低成本和快速灵活的方式，帮助企业构建一个全链路协同、智能可视化的管理系统。

下面这个表格详细对比了它的核心优势与传统方式的不同。

核心优势详解

• 全链路数据协同，打破信息孤岛：Zoho低代码能打通从供应商、物流、仓库到销售的每一个环节，实现数据实时同步。您可以设置多角色权限管控，确保供应商、仓库管理员等不同角色只能看到与其相关的信息，既安全又高效。对于有国际业务的企业，平台还支持多语言、多时区适配，让全球团队无缝协作。

• 智能库存与物流管理，实现动态调控：平台可以帮助您建立全球库存可视化系统，实时监控各地仓库的库存水平。您可以设置库存阈值，当库存过低或积压时，系统会自动发送预警通知，从而减少资金占用和缺货风险。在物流方面，可以搭建跟踪应用，实时更新货物位置，并对运输延误等异常情况自动告警，帮助企业快速响应。

• 低成本与易维护，减轻企业负担：Zoho低代码最大的优势之一在于其低总拥有成本。它采用云端部署，价格官网可查，公开透明。企业无需购买和维护昂贵的服务器硬件，也无需担心复杂的系统升级，这些都由平台自动完成。业务人员通过简单的拖拽操作就能搭建或调整应用，无需依赖专业的IT团队和复杂的代码编写，大大降低了技术门槛和长期维护成本。

总结

总的来说，Zoho低代码平台特别适合那些希望以可控的成本、快速构建一个贴合自身业务、并能随成长而灵活扩展的供应链管理系统的企业，尤其是中小型企业、创业公司或业务模式独特的组织。

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